Lov žralokov v Európe?

Podnikanie so žraločími plutvami je hodnotné aj pre Európu.

Lov žralokov v Európe

Každý rok sa v Európe ulovia milióny žralokov. Španielsko je napríklad jedným z popredných spracovávateľov žraločích plutiev.

Nariadením EÚ o zákaze odstraňovania žraločích plutiev na rybárskych lodiach v roku 2013 sa podarilo dosiahnuť v rybárskom odvetví zmenu. Dovtedy mohli rybári vďaka odrezávaniu žraločích plutiev a následnému hádzaniu žralokov späť do vody ušetriť lodný priestor. Zostalo tak viac miesta pre hodnotnejšie druhy mečúňa či tuniaka. Podľa nového nariadenia však žraloky musia zostať na lodi.
Objem rybolovu modrých žralokov sa na krátky čas znížil (v roku 2013 bolo v Atlantickom oceáne vylovených 44 703 ton). Pri poslednej kontrole v roku 2016 sa však tento počet opäť vyšplhal až na 53 000 ton. Čo k tomu viedlo? Okrem lukratívneho obchodovania s plutvami sa na trhu odrazu objavilo aj mäso zo žraloka modrého, o ktoré predtým nebol záujem. Rybolov v Európe sa však neobmedzuje iba na žraloky modré, lov ďalších druhov je taktiež na vzostupe. V roku 2018 sa na európskych lodiach ulovilo 6018 ton ohrozeného žraloka mako. Svetový fond na ochranu prírody nedávno dospel k záveru, že viac ako polovica žraločích druhov v Stredozemnom mori je v ohrození.

Jeden z dôvodov: nadmerný rybolov.

Nariadenie EÚ o tom, že je neprirodzené oddeľovať plutvy od tela, by malo žraloky chrániť pred tým, aby boli lovené kvôli plutvám.
Často sa však, bohužiaľ, nedá zistiť, či ide o obchodovanie s plutvami alebo so žraločím mäsom: v mnohých krajinách, vrátane EÚ, nie je možné určiť, či sú lode naložené nespracovanými, alebo spracovanými časťami rýb (ako sú napríklad plutvy). Vďaka tomu je nesmierne náročné zistiť, aký tovar je prepravovaný do ktorých miest. Neisto tiež pôsobia údaje týkajúce sa kontroly lodí.
Pokiaľ ide o španielsku flotilu s dlhými lovnými šnúrami, ku kontrole dochádza len na jednom až troch percentách rybárskych plavidiel.
Potvrdiť, či si rybári všetky ulovené žraloky ponechali na lodi, ako je
to stanovené v nariadení EÚ, vieme preto iba u týchto plavidiel.

Ak má mať ochrana žralokov v Európe naozaj zmysel, musíme účinne zabrániť obchodu so žraločími plutvami. Žiadame preto: Plutvy musia zostať na žralokovi vždy, dokonca aj pri vývoze!

[1] Vgl. FAO, State of the global market for shark products, S. 95
[2] Vgl. INTERNATIONAL COMMISSION  for the CONSERVATION of ATLANTIC TUNAS (ICCAT), REPORT for biennial period, 2016-17 PART I (2017) – Vol. 2. Für die Berechnung der Anzahl Tiere wurde ein durchschnittliches Gewicht von etwa 30 Kilogramm pro Blauhai angenommen
[3] Vgl. WWF, Sharks in crisis: A call to action for the Mediterranean.
[4] Vgl. North and South Atlantic swordfish Spanish longline fishery; MSC Public Comment Draft Report, Volume 1; October 2016; Seite 44 pp.

Odhadované počty úlovkov v krajinách EÚ
v rokoch 1992 – 2016 – žraloky modré, žraloky mako a žraloky sleďové

Zdroj: https://www.iccat.int/Documents/BienRep/REP_EN_16-17_II-2.pdf
* Reform and opening policy in China. During this period, the Chinese economy has undergone significant growth through privatization. The trading markets have been expanded.

Porovnanie krajín EÚ: žralok modrý (Prionace glauca)

Oblasti: severný Atlantik, južný Atlantik a Stredozemné more

2000

0t
EU.Cyprus
0t
EU.Denmark
0t
EU.España
0t
EU.France
0t
EU.Italy
0t
EU.Ireland
0t
EU.Malta
0t
EU.Netherlands
0t
EU.Portugal
0t
EU.United Kingdom

2011

0t
EU.Cyprus
0t
EU.Denmark
0t
EU.España
0t
EU.France
0t
EU.Italy
0t
EU.Ireland
0t
EU.Malta
0t
EU.Netherlands
0t
EU.Portugal
0t
EU.United Kingdom

2016

0t
EU.Cyprus
0t
EU.Denmark
0t
EU.España
0t
EU.France
0t
EU.Italy
0t
EU.Ireland
0t
EU.Malta
0t
EU.Netherlands
0t
EU.Portugal
0t
EU.United Kingdom

A čo žraločie mäso?

Obchod so žraločím mäsom sa za posledné desaťročie dramaticky zvýšil. Je to čiastočne kvôli všeobecnému zvýšeniu dopytu po rybách. Trh so žraločím mäsom je rozmanitejší a geograficky viac rozptýlený ako obchod so žraločími plutvami, takže existuje nemalý potenciál pre jeho ďalší rast. [1]

Hoci pred rokmi boli žraloky považované za nechcený úlovok, teraz sa cielene lovia. Druhy ako žralok modrý alebo žralok mako sa dnes lovia bez akýchkoľvek obmedzení: neexistuje limit na počet odlovených kusov a ani sezóny, kedy by bol lov zakázaný.

Španielsko má najväčší trh so žraločím mäsom a dominuje rybolovu žralokov v Európe. Len za rok 2013 v Španielsku evidujú 48 888 ton odlovených žralokov. Skutočné čísla môžu byť vyššie, keďže sa tu nezapočítava počet neregistrovaných vedľajších úlovkov. Väčšina mäsa z týchto úlovkov sa vyváža do ďalších krajín EÚ.
Ku krajinám s najväčším trhom so žraločím mäsom v Európe patrí okrem Španielska aj Taliansko. V Španielsku sa za rok spotrebuje v priemere 40 000 ton žraločieho mäsa, v Taliansku je to 10 000 ton ročne. 2] Celosvetovo sa najviac žraločieho mäsa dovezie do Brazílie – okolo 20 000 ton ročne, nasleduje Španielsko so 14 000 tonami mäsa ročne a Taliansko s 11 500 tonami ročne (údaje sú z roku 2012). [3]

Podľa údajov, ktoré dnes máme k dispozícii, sa do Nemecka v roku 2014 doviezlo 296 ton žraločieho mäsa. Išlo najmä o mäso z Namíbie, Vietnamu a Indonézie, kde neexistuje takmer žiadna regulácia či kontrolné orgány pre rybolov. [4] Žraločie mäso tieto krajiny často predávajú pod zavádzajúcimi menami ako morský úhor, pstruh jeseter alebo “hornfish” v prípade, že ide o žraloka škvrnitého, ktorý sa po anglicky volá “dogfish”.

Popri cielenej spotrebe žraločieho mäsa sa zvyšuje aj dopyt po oleji získanom zo žraločej pečene. Olej zo žraloka sa využíva ako ingrediencia kozmetických výrobkov, napríklad líčidiel alebo krémov. [5]

[1] Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2015: State of the global market for shark products.
[2] Chabrol, R. & June, S. I. 2015: Pelagic shark meat in Europe.
[3] Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2015: State of the global market for shark products.
[4] Chabrol, R. & June, S. I. 2015: Pelagic shark meat in Europe.
[5] Wildaid, 2018: Sharks in Crisis. https://wildaid.org/programs/sharks/ (6.8.2019)

Dovoz a vývoz žralokov a iných výrobkov zo žralokov
v rokoch 2000-2009 v členských krajinách EÚ

https://www.traffic.org/site/assets/files/2585/into_the_deep_report.pdf
Fresh and frozen shark meat exporters and importersFresh and frozen shark meat exporters and importers